Qui est le chef du restaurant Le Cloître ?

Le chef du restaurant Le Cloître est Stéphane GREGOIRE.

Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Le Cloître ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Le Cloître est de 55 €. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

Le restaurant Le Cloître a-t-il des plats sans produits laitiers au menu ?

Tout à fait, le restaurant Le Cloître a été identifié comme ayant des plats sans produits laitiers au menu.

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Menu 2025 - Le Cloître

1 Avenue de la Résistance, 71700, Tournus

FrançaisPrix moyen : 55 €

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Intérieur de restaurant moderne avec des tables élégamment conçues et des chaises rondes et confortables, créant une ambiance sophistiquée et accueillante.

Extérieur d'un restaurant moderne avec un design contemporain, des murs blancs et une façade en verre courbé, éclairé par un éclairage doux et entouré d'un aménagement paysager soigné.

Intérieur moderne et élégant avec un éclairage doux, une palette de couleurs chaudes, de grandes fenêtres, des sièges confortables et des éléments décoratifs raffinés.

Extérieur d'un restaurant moderne avec une cour spacieuse, une architecture alliant contemporain et traditionnel, et une ambiance accueillante.

Intérieur moderne et accueillant avec des chaises colorées, des tables élégamment dressées, de grandes fenêtres laissant entrer la lumière naturelle et un comptoir stylé agrémenté de plantes décoratives.

Intérieur de restaurant élégant avec une table ronde en bois, des chaises en velours violet, des murs rouges ornés de portraits et des vases décoratifs, créant une ambiance sophistiquée et accueillante.

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Chef

Stéphane GREGOIRE

Type de cuisine

Français

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Ris de veau / houmous fumé au foin / cari de pois chiche à la menthe / gombos

+14

Entrées

Falafel aux herbes / crémeux burrata au laurier et piquillos: 18 €
Salade de joue de boeuf à l'estragon / ketchup de carotte et aïoli gingembre: 22 €
Carpaccio de bœuf charolais truffé / jeune comté / "comme une frite" à la graisse de bœuf: 28 €
Tartare de truite et mangue / vinaigrette hibiscus / guacamole / salade d'herbes: 25 €

Viandes

Tataki de boeuf charolais / gnocchis de pomme de terre / velouté de maïs saffranné sauce apicius: 26 €
Carré d'agneau / pommes dauphines aux morilles / crémeux courgettes jus d'agneau: 38 €

Poissons

Quenelles de sandre et de petits pois / chèvre frais de chez chevenet / jus d'artichaut barigoule: 24 €
Dos de lieu rôti / tartare d'huître en aigrelette et fenouil / jus iodé aux fleurs: 28 €

Plats signatures

Pièce de bœuf charolaise (750gr)/ pommes de terre grenaille en persillade et légumes de saison: 90 €
Sole meunière entière "petit bateau" (450gr) à la grenobloise/ pomme de terre déclinée/ sauce dieppoise: 55 €

Fromages

Cervelle de canuts: 8 €
Pâté croûte au morbier / gelée vin jaune et morille: 14 €
Assiette de trois fromages: 12 €
(sélection du moment)

Desserts

Baba au rhum façon mojito: 14 €
Parfait glacé aux fruits rouges & estragon: 14 €
Finger macaé / rhubarbe et cassis: 14 €
Sablé aux fruits de saison / yaourt et herbes fraiches: 14 €

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